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“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng )新創(chuàng )意大賽評審會(huì )順利召開(kāi)

2024-12-30
       2024年12月28日上午,“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng )新創(chuàng )意大賽評審會(huì )在廈門(mén)順利召開(kāi)。來(lái)自福建農林大學(xué)、廈門(mén)市燕之屋絲濃生物科技有限公司、福建師范大學(xué)、集美大學(xué)、閩江師范高等專(zhuān)科學(xué)校等單位的23位專(zhuān)家組成專(zhuān)家評審組,福建農林大學(xué)副校長(cháng)鄭寶東教授,燕之屋創(chuàng )始人、董事長(cháng)黃健擔任評審組組長(cháng)。
 



評審會(huì )現場(chǎng)


       本次大賽由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì )主辦,廈門(mén)市燕之屋絲濃生物科技有限公司、福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦,福建省創(chuàng )新食品工業(yè)研究所協(xié)辦,自啟動(dòng)以來(lái)吸引了福建省內外眾多高校食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的踴躍參與,累計收到289項參賽作品。評審專(zhuān)家按照大賽評審要求,依據創(chuàng )新性、科學(xué)性、可行性、商業(yè)價(jià)值等多維度標準,對入圍作品逐一進(jìn)行深入細致的評審,同時(shí)充分尊重冠名企業(yè)的意見(jiàn),共評選出特等獎1項、一等獎31項、二等獎45項、三等獎55項、優(yōu)秀獎153項。


評委評審   

 
       燕之屋創(chuàng )始人、董事長(cháng)黃健在大賽現場(chǎng)表示:“很高興能有機會(huì )與福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì )、福建農林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院緊密合作,為同學(xué)們提供了難得的實(shí)踐機會(huì ),也為企業(yè)與高校的合作搭建了橋梁。”他強調,參賽選手們的成果不僅將豐富燕窩產(chǎn)品線(xiàn),更會(huì )推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著(zhù)科學(xué)、健康、可持續的方向發(fā)展。這種校企合作模式將進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展,也推動(dòng)社會(huì )的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級。
 


燕之屋創(chuàng )始人、董事長(cháng)黃健現場(chǎng)發(fā)表致辭


       據悉,福建省大學(xué)生食品創(chuàng )新創(chuàng )意大賽歷經(jīng)十年沉淀,已成為福建省高校食品領(lǐng)域極具影響力的賽事,為學(xué)生們提供了展示自我的廣闊平臺,也有效促進(jìn)了高校與企業(yè)之間的產(chǎn)學(xué)研用深度融合。本次大賽是以“‘燕’領(lǐng)健康潮,營(yíng)養新‘食’代”為主題,參賽隊員運用相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識,以燕窩(干燕窩、燕窩肽、燕窩粉等)為原料,圍繞“健康、營(yíng)養、好吃、功能、0添加、時(shí)尚、環(huán)保”等方向進(jìn)行了差異化創(chuàng )新型產(chǎn)品研發(fā)和方案設計。
 
       隨著(zhù)社會(huì )的持續變革與進(jìn)步,校企合作已成為驅動(dòng)教育創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵模式。通過(guò)深化學(xué)校與企業(yè)間的協(xié)作,能夠有效促進(jìn)資源共享與優(yōu)勢互補。燕之屋*27年專(zhuān)注高品質(zhì)燕窩(*燕之屋指燕之屋企業(yè)),自企業(yè)成立以來(lái),致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù),同時(shí)積極擁抱現代科技,深入挖掘燕窩的滋養價(jià)值,堅持守正創(chuàng )新,為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量,書(shū)寫(xiě)屬于燕窩行業(yè)智慧制造的新篇章。長(cháng)期以來(lái),燕之屋也不斷拓寬校企合作的廣度與深度,搭建合作橋梁,以培養新一代的專(zhuān)業(yè)人才。燕之屋已率先與一系列國內知名學(xué)府建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,共同探索產(chǎn)學(xué)研融合的新模式,為科研成果的有效轉化提供了強大驅動(dòng)力。
 
       此次大賽評審會(huì )的圓滿(mǎn)收官,既是對大學(xué)生在燕窩食品、營(yíng)養滋補、美妝護膚等領(lǐng)域加工方式和開(kāi)發(fā)價(jià)值創(chuàng )新實(shí)踐能力的肯定與褒獎,更是為燕窩相關(guān)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展和人才培養注入了新的活力和動(dòng)力。期待在未來(lái)的日子里,更多的大學(xué)生能夠投身于食品科技創(chuàng )新領(lǐng)域,為推動(dòng)食品行業(yè)的持續進(jìn)步和高質(zhì)量發(fā)展貢獻自己的力量。